Описание
Абрикос в шоколаде – шоколадный торт с абрикосовой прослойкой.
150.00 сом
Шоколадный бисквит 3 коржа
Сироп для пропитки около 200 мл
Ганаш на основе черного шоколада около 650 г
Абрикосы свежие 1 кг
Абрикосовый кули
Глазурь 200 г Сливочное масло 100 г
Ягоды и мята для украшения
Абрикос в шоколаде – шоколадный торт с абрикосовой прослойкой.
| Вес | 1 kg |
|---|
Какао — один из самых любимейших напитков и взрослых, и детей. При упоминании о нем каждый из нас ощущает какое-то тепло от детских воспоминаний и уютных вечеров дома, когда за окном трещат морозы
125 гр сахара
125 гр воды
65 гр кофе
Бисквит Женуаз (Génoise):
4 яйца
100 гр сахара
100 гр муки
28 гр растопленного масла
Масляный крем на патэ а бомб (Crème au beurre — pâté à Bombe based buttercream):
250 гр сливочного масла
1 яйцо
4 желтка
65 гр воды
200 гр сахара
3-4 ч л пасты-кофе (или кофейного сиропа)
Сахар
Мука пшеничная
Яйца
Соль
Мед – 500-600 г
Сахар – 160 г
Мука пшеничная – 160 г
Яйца – 4 больших или 5 маленьких
Соль – 1 щепотка
Торт Красный бархат — шоколадный торт тёмно-красного, ярко-красного или красно-коричневого цвета. Традиционно готовится как слоёный пирог с глазурью из сливочного сыра. Для приготовления торта используют пахту, сливочное масло, муку, какао и свёклу или красный пищевой краситель.
Яблоки
Сахар
Мука пшеничная
Яйца
Соль
Отзывы
Отзывов пока нет.